Capsule de gélatine vs capsule végétarienne

Caractéristiques

Capsule végétarienne HPMC

Capsule de gélatine

Stabilité

Stabilité supérieure grâce à une teneur en humidité inférieure (3% -7%).

Stabilité inférieure en raison d'une teneur en humidité plus élevée (13% -15%), plus sensible aux extrêmes d'humidité.

Problème de réticulation

Absent

La réticulation conduit à une solubilité réduite (induite par une humidité élevée, une température, une lumière UV et un composant de remplissage spécifique).

Tolérance envers la composition de remplissage

Convient pour une variété de matériaux de remplissage, y compris ceux contenant un groupe aldéhydique.

Convient pour les matériaux secs et en poudre, peut ne pas être compatible avec certains matériaux liquides tels que les huiles et les gels avec un groupe aldéhydique.

Dégradation par la lumière

Non

Possible

Dégradation par la chaleur

Environ au-dessus de 80 ° C

Environ au-dessus de 60 ° C

Perméabilité à l'oxygène

Plus haute

Inférieur

Dissolution dans l'eau à température ambiante

Soluble

Insoluble

Risque d'EST (Ecephalopathie Spongiforme Transmissible)

Absent

Pour le type bovin, peut exiger la certification EST pour assurer la sécurité.

La capsule végétarienne se démarque en ce qui concerne l'aspect de la stabilité car elle a une teneur en humidité inférieure, une hygroscopicité inférieure et une stabilité plus élevée dans différentes plages de température ainsi que d'humidité par rapport à la capsule de gélatine. En termes de solubilité, les deux types de capsules se dissolvent bien à la température du corps humain (37 ° C).

Cependant, la capsule végétarienne est facilement dissoute dans l'eau à température ambiante mais la solubilité de la capsule de gélatine commence à diminuer lorsque la température descend en dessous de 37 ° C et ne se dissout pas en dessous de 30 ° C. De plus, la capsule végétarienne convient pour contenir une plus grande variété de matériaux de remplissage tandis que la capsule de gélatine peut être facilement dégradée par des produits finaux aldéhydiques, principalement des matériaux sous forme liquide et semi-liquide.